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文献
J-GLOBAL ID：201702263484979364
整理番号：17A0881226
茶製造中の多重ストレスにさらされた茶(Camellia sinensis)の葉中の(E)-ネロリドールの形成【Powered by NICT】
Formation of (E)-nerolidol in tea (Camellia sinensis) leaves exposed to multiple stresses during tea manufacturing
Zhou Ying
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Zeng Lanting
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Zeng Lanting
(University of Chinese Academy of Sciences, No.19A Yuquan Road, Beijing 100049, China)
,
Liu Xiaoyu
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Liu Xiaoyu
(University of Chinese Academy of Sciences, No.19A Yuquan Road, Beijing 100049, China)
,
Gui Jiadong
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Gui Jiadong
(University of Chinese Academy of Sciences, No.19A Yuquan Road, Beijing 100049, China)
,
Mei Xin
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Fu Xiumin
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Dong Fang
(Guangdong Food and Drug Vocational College, Longdongbei Road 321, Tianhe District, Guangzhou 510520, China)
,
Tang Jingchi
(Tea Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences & Guangdong Provincial Key Laboratory of Tea Plant Resources Innovation and Utilization, Dafeng Road 6, Tianhe District, Guangzhou 510640, China)
,
Zhang Lingyun
(College of Horticultural Science, South China Agricultural University, Wushan Road, Tianhe District, Guangzhou 510642, China)
,
Yang Ziyin
(Key Laboratory of South China Agricultural Plant Molecular Analysis and Genetic Improvement & Guangdong Provincial Key Laboratory of Applied Botany, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Xingke Road 723, Tianhe District, Guangzhou 510650, China)
,
Yang Ziyin
(University of Chinese Academy of Sciences, No.19A Yuquan Road, Beijing 100049, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 231 ページ： 78-86 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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