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文献
J-GLOBAL ID：201702263943769248
整理番号：17A1021597
熟成過程におけるウンシュウミカン果実におけるβ-クリプトキサンチンとβcitraurinエステルの同定と定量分析【Powered by NICT】
Identification and quantitative analysis of β-cryptoxanthin and β-citraurin esters in Satsuma mandarin fruit during the ripening process
Ma Gang
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Zhang Lancui
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Iida Kohei
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Madono Yuki
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Yungyuen Witchulada
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Yungyuen Witchulada
(The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University (Shizuoka University), Yanagido, Gifu 501-1193, Japan)
,
Yahata Masaki
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Yamawaki Kazuki
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
,
Kato Masaya
(Department of Biological and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 836 Ohya, Suruga, Shizuoka 422-8529, Japan)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 234 ページ： 356-364 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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