文献
J-GLOBAL ID:201702264556422899
整理番号:17A1125670
官能化戦略によるカードランの最近の進歩【Powered by NICT】
Recent progress on curdlan provided by functionalization strategies
著者 (2件):
Cai Zhixiang
(Advanced Rheology Institute, Department of Polymer Science and Engineering, School of Chemistry and Chemical Technology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai, 200240, China)
,
Zhang Hongbin
(Advanced Rheology Institute, Department of Polymer Science and Engineering, School of Chemistry and Chemical Technology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai, 200240, China)
資料名:
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻:
68
ページ:
128-135
発行年:
2017年
JST資料番号:
E0877B
ISSN:
0268-005X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)