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文献
J-GLOBAL ID：201702264893267705
整理番号：17A1008274
メタボローム解析を活用した食肉の高品質化研究の新たな展開
藤村忍
(新潟大 大学院自然科学研究科)
,
渡邊源哉
(新潟大 大学院自然科学研究科)
,
門脇基二
(新潟大 大学院自然科学研究科)
資料名：
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 71st ページ： 161 発行年： 2017年04月28日
JST資料番号： X0098A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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