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文献
J-GLOBAL ID:201702264893267705   整理番号:17A1008274

メタボローム解析を活用した食肉の高品質化研究の新たな展開

著者 (3件):
藤村忍
(新潟大 大学院自然科学研究科)
渡邊源哉
(新潟大 大学院自然科学研究科)
門脇基二
(新潟大 大学院自然科学研究科)

資料名:
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集

巻: 71st  ページ: 161  発行年: 2017年04月28日 
JST資料番号: X0098A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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