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文献
J-GLOBAL ID：201702264945812463
整理番号：17A0405117
食肉保存のための抽出Rumex tingitanusの抗菌活性とbioguided分別【Powered by NICT】
Antimicrobial activity and bioguided fractionation of Rumex tingitanus extracts for meat preservation
Mhalla Dhekra
(Universite de Sfax-Tunisie, Laboratoire des Biopesticides, Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), P.B. 1177, 3018 Sfax, Tunisia)
,
Bouaziz Amira
(Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles UR11-ES74, Faculte des Sciences de Sfax, BP. 1171, 3000 Sfax, Tunisia)
,
Ennouri Karim
(Universite de Sfax-Tunisie, Laboratoire des Biopesticides, Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), P.B. 1177, 3018 Sfax, Tunisia)
,
Chawech Rachid
(Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles UR11-ES74, Faculte des Sciences de Sfax, BP. 1171, 3000 Sfax, Tunisia)
,
Smaoui Slim
(Laboratory of Microorganisms, Biomolecules of the Center of Biotechnology of Sfax-Tunisia, B.P. 1117, 3018 Sfax, Tunisia)
,
Jarraya Raoudha
(Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles UR11-ES74, Faculte des Sciences de Sfax, BP. 1171, 3000 Sfax, Tunisia)
,
Tounsi Slim
(Universite de Sfax-Tunisie, Laboratoire des Biopesticides, Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), P.B. 1177, 3018 Sfax, Tunisia)
,
Trigui Mohamed
(Universite de Sfax-Tunisie, Laboratoire des Biopesticides, Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), P.B. 1177, 3018 Sfax, Tunisia)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 125 ページ： 22-29 発行年： 2017年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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