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文献
J-GLOBAL ID：201702265781938094
整理番号：17A1689137
セルラーゼ,ヘミセルラーゼ及びYarrowia lipolyticaによる生物変換は,おからの健康効果を高める
Biotransformation with cellulase, hemicellulase and Yarrowia lipolytica boosts health benefits of okara
VONG Weng Chan
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
LIM Xin Ying
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
LIU Shao-Quan
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
LIU Shao-Quan
(National Univ. Singapore (Suzhou) Res. Inst., Jiangsu, CHN)
資料名：
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 101 号： 19 ページ： 7129-7140 発行年： 2017年10月
JST資料番号： H0764A ISSN： 0175-7598 CODEN： EJABDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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