文献
J-GLOBAL ID:201702267060958443
整理番号:17A0367869
「Pomodorino Vesuviano」トマトのカロテノイドおよびフラボノイドプロファイルおよび抗酸化活性【Powered by NICT】
Carotenoid and flavonoid profile and antioxidant activity in “Pomodorino Vesuviano” tomatoes
著者 (9件):
Fattore M.
(Consorzio Interuniversitario INBB, Viale Medaglie d’Oro, 305, I-00136 Rome, Italy)
,
Montesano D.
(Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Sezione di Scienza degli Alimenti e Nutrizione, Universita di Perugia, Via S. Costanzo, 1, 06126 Perugia, Italy)
,
Pagano E.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
,
Teta R.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
,
Borrelli F.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
,
Mangoni A.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
,
Seccia S.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
,
Albrizio S.
(Consorzio Interuniversitario INBB, Viale Medaglie d’Oro, 305, I-00136 Rome, Italy)
,
Albrizio S.
(Dipartimento di Farmacia, Universita degli Studi di Napoli “Federico II”, Via D. Montesano, 49, I-80131 Napoli, Italy)
資料名:
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻:
53
ページ:
61-68
発行年:
2016年
JST資料番号:
T0477A
ISSN:
0889-1575
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)