文献
J-GLOBAL ID:201702267832395394
整理番号:17A0932500
保健機能食品の課題と展望
Foods with Health Claims: Current Status and Related Issues
著者 (5件):
山田和彦
(女子栄養大学栄養学部実践栄養学科)
,
田中弘之
(東京家政学院大学現代生活学部健康栄養学科)
,
石見佳子
(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部)
,
梅垣敬三
(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所情報センター)
,
井出留美
(株式会社office 3.11(サンテンイチイチ))
資料名:
日本栄養・食糧学会誌
(Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻:
70
号:
3
ページ:
91-99(J-STAGE)
発行年:
2017年
JST資料番号:
F0624A
ISSN:
0287-3516
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)