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文献
J-GLOBAL ID:201702267832395394   整理番号:17A0932500

保健機能食品の課題と展望

Foods with Health Claims: Current Status and Related Issues
著者 (5件):
山田和彦
(女子栄養大学栄養学部実践栄養学科)
田中弘之
(東京家政学院大学現代生活学部健康栄養学科)
石見佳子
(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部)
梅垣敬三
(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所情報センター)
井出留美
(株式会社office 3.11(サンテンイチイチ))

資料名:
日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)

巻: 70  号:ページ: 91-99(J-STAGE)  発行年: 2017年 
JST資料番号: F0624A  ISSN: 0287-3516  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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