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文献
J-GLOBAL ID：201702268482025302
整理番号：17A1428615
ハニーブッシュハーブ茶業による応用の可能性感覚スクリーニングツールとしての投影マッピングの検証【Powered by NICT】
Validation of projective mapping as potential sensory screening tool for application by the honeybush herbal tea industry
Moelich Erika Ilette
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, 7602 Matieland, South Africa)
,
Muller Magdalena
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, 7602 Matieland, South Africa)
,
Joubert Elizabeth
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, 7602 Matieland, South Africa)
,
Joubert Elizabeth
(Post-Harvest and Wine Technology Division, Agricultural Research Council (ARC), Infruitec-Nietvoorbij, Private Bag X5026, 7599 Stellenbosch, South Africa)
,
Naes Tormod
(University of Copenhagen, Faculty of Life Sciences, Department of Food Science, Rolighedsvej 30, 1958 Fredriksberg, Copenhagen, Denmark)
,
Naes Tormod
(Nofima AS, Oslovegen 1, P.O. Box 210, N-1431 Ås, Norway)
,
Kidd Martin
(Centre for Statistical Consultation, Department of Statistics and Actuarial Sciences, Stellenbosch University, Private Bag X1, 7602 Matieland, South Africa)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 99 号： P1 ページ： 275-286 発行年： 2017年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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