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文献
J-GLOBAL ID：201702269236372339
整理番号：17A0310929
エレクトロスプレイイオン化質量分析により評価したヒドロキシルラジカルによるアミロース及びアミロペクチンの酸化【Powered by NICT】
Oxidation of amylose and amylopectin by hydroxyl radicals assessed by electrospray ionisation mass spectrometry
Simoees Joana
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
Moreira Ana S.P.
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
da Costa Elisabete
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
Evtyugin Dmitry
(CICECO, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
Domingues Pedro
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
Nunes Fernando M.
(Departamento de Quimica, Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro, 5001-801 Vila Real, Portugal)
,
Coimbra Manuel A.
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
,
Domingues M. Rosario M.
(QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 148 ページ： 290-299 発行年： 2016年09月05日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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