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文献
J-GLOBAL ID：201702269343843690
整理番号：17A0404914
小売での卵のビタミンD含有量に及ぼす生産システム,スーパーマーケットと購入時期の影響【Powered by NICT】
Effect of production system, supermarket and purchase date on the vitamin D content of eggs at retail
Guo Jing
(Centre for Food, Nutrition and Health, University of Reading, Reading RG6 6AR, UK)
,
Guo Jing
(Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition and Institute for Cardiovascular and Metabolic Research, University of Reading, Reading RG6 6AP, UK)
,
Kliem Kirsty E.
(Centre for Food, Nutrition and Health, University of Reading, Reading RG6 6AR, UK)
,
Lovegrove Julie A.
(Centre for Food, Nutrition and Health, University of Reading, Reading RG6 6AR, UK)
,
Lovegrove Julie A.
(Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition and Institute for Cardiovascular and Metabolic Research, University of Reading, Reading RG6 6AP, UK)
,
Givens D.I.
(Centre for Food, Nutrition and Health, University of Reading, Reading RG6 6AR, UK)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1021-1025 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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