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J-GLOBAL ID：201702269350764039 整理番号：17A0210515

収穫時にHS-SPME/GC-MSとINDEX/MS-E-noseフィンガープリント法を用いて取得した揮発性アロマによるメロン果実のクリマクテリック型挙動の判別

Aroma volatiles obtained at harvest by HS-SPME/GC-MS and INDEX/MS-E-nose fingerprint discriminate climacteric behaviour in melon fruit

著者 (5件)：

Chaparro-Torres Libia A

(Department of Agricultural & Food Engineering, Regional Campus of International Excellence ‘Campus Mare Nostrum’ (CMN), Technical University of Cartagena (UPCT), Paseo Alfonso XIII, 48, ETSIA, E-30203, Cartagena, Murcia, Spain)

Chaparro-Torres Libia A

(Institute of Plant Biotechnology, CMN, UPCT, Campus Muralla del Mar, Plaza del Hospital s/n, E-30202, Cartagena, Murcia, Spain)

Bueso Maria C

(Department of Applied Mathematics and Statistics, CMN, UPCT, Doctor Fleming s/n, ETSII, E-30202, Cartagena, Murcia, Spain)

Fernandez-Trujillo Juan P

(Institute of Plant Biotechnology, CMN, UPCT, Campus Muralla del Mar, Plaza del Hospital s/n, E-30202, Cartagena, Murcia, Spain)

資料名：

Journal of the Science of Food and Agriculture (Journal of the Science of Food and Agriculture)

巻： 96 号： 7 ページ： 2352-2365 発行年： 2016年05月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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