前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702269794685080
整理番号：17A0637230
グルテン,ホエー蛋白質濃縮物及びカオリナイトのマイクロ波加熱乾燥混合物から得た三元バイオポリマーの相互作用
Interaction of Ternary Biopolymers Obtained from Microwave Dry-heated Mixtures of Gluten, Whey Protein Concentration and Kaolinite
WESOLOWSKA-TROJANOWSKA Marta
(Univ. Life Sci., Lublin, POL)
,
TOMCZYNSKA-MLEKO Marta
(Univ. Life Sci. in Lublin, Lublin, POL)
,
KWIATKOWSKI Cezary A.
(Univ. Life Sci. in Lublin, Lublin, POL)
,
NISHINARI Katsuyoshi
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
NISHINARI Katsuyoshi
(Hubei Univ. Technol., Wuhan, CHN)
,
MUSZYNSKI Siemowit
(Univ. Life Sci. in Lublin, Lublin, POL)
,
MLEKO Stanislaw
(Univ. Life Sci., Lublin, POL)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 23 号： 3 ページ： 411-415 発行年： 2017年05月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。