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文献
J-GLOBAL ID：201702270102371385
整理番号：17A0474289
ばい焼マリネード汚れの除去におけるレーザ洗浄性能および芳香族縮合炭化水素の形成【Powered by NICT】
Laser cleaning performance and PAHs formation in the removal of roasting marinade stain
Uthaijunyawong Thayawat
(Food Engineering Practice School, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Siriwattanayotin Suwit
(Food Engineering Practice School, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Siriwattanayotin Suwit
(Food Technology and Engineering Laboratory, Pilot Plant Development and Training Institute, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Viriyarattanasak Chotika
(Food Engineering Practice School, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Viriyarattanasak Chotika
(Food Technology and Engineering Laboratory, Pilot Plant Development and Training Institute, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Viriyarattanasak Chotika
(Food Security and Process Innovation Research Group, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
,
Tangwarodomnukun Viboon
(Department of Production Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 102 ページ： 81-89 発行年： 2017年
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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