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文献
J-GLOBAL ID：201702270312208968
整理番号：17A0409448
Listeria monocytogenesのレビュー:発生,病原性,用量反応,生態学およびリスク評価に関する最新情報【Powered by NICT】
A review of Listeria monocytogenes: An update on outbreaks, virulence, dose-response, ecology, and risk assessments
Buchanan Robert L.
(Center for Food Safety and Security Systems, University of Maryland, 2134 Patapsco Building, College Park, MD, 20742, USA)
,
Gorris Leon G.M.
(Unilever R&D, Olivier van Noortlaan 120, 3133 AT, Vlaardingen, The Netherlands)
,
Hayman Melinda M.
(Grocery Manufacturers Association, 1350 I St NW, Suite 300, Washington DC, 20005, USA)
,
Jackson Timothy C.
(Nestle North America, Glendale, CA, 91203, USA)
,
Whiting Richard C.
(Exponent, Inc., 17000 Science Dr., Suite 200, Bowie, MD, 20715, USA)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 75 ページ： 1-13 発行年： 2017年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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