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文献
J-GLOBAL ID：201702270514876239
整理番号：17A0444992
エンドリシンLysSA97は食品中の黄色ぶどう球菌の制御におけるカルバクロールと相乗作用する【Powered by NICT】
Endolysin LysSA97 is synergistic with carvacrol in controlling Staphylococcus aureus in foods
Chang Yoonjee
(Department of Food and Animal Biotechnology, Department of Agricultural Biotechnology, Research Institute of Agriculture and Life Sciences, Seoul National University, Seoul 151-921, Republic of Korea)
,
Yoon Hyunjin
(Department of Molecular Science and Technology, Department of Applied Chemistry and Biological Engineering, Ajou University, Suwon 16499, Republic of Korea)
,
Kang Dong-Hyun
(Department of Food and Animal Biotechnology, Department of Agricultural Biotechnology, Research Institute of Agriculture and Life Sciences, Seoul National University, Seoul 151-921, Republic of Korea)
,
Kang Dong-Hyun
(Center for Food and Bioconvergence, Seoul National University, Seoul 151-742, Republic of Korea)
,
Kang Dong-Hyun
(Institute of Food Industrialization, Institutes of Green Bio Science and Technology, Seoul National University, Pyeongchang, Gangwon 232-916, Republic of Korea)
,
Chang Pahn-Shick
(Department of Food and Animal Biotechnology, Department of Agricultural Biotechnology, Research Institute of Agriculture and Life Sciences, Seoul National University, Seoul 151-921, Republic of Korea)
,
Chang Pahn-Shick
(Center for Food and Bioconvergence, Seoul National University, Seoul 151-742, Republic of Korea)
,
Ryu Sangryeol
(Department of Food and Animal Biotechnology, Department of Agricultural Biotechnology, Research Institute of Agriculture and Life Sciences, Seoul National University, Seoul 151-921, Republic of Korea)
,
Ryu Sangryeol
(Center for Food and Bioconvergence, Seoul National University, Seoul 151-742, Republic of Korea)
,
Ryu Sangryeol
(Institute of Food Industrialization, Institutes of Green Bio Science and Technology, Seoul National University, Pyeongchang, Gangwon 232-916, Republic of Korea)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 244 ページ： 19-26 発行年： 2017年
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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