文献
J-GLOBAL ID:201702271241414744
整理番号:17A1426834
生コーヒー豆からの油の超臨界CO_2抽出:溶解度,トリアシルグリセロール組成,熱物理的性質及び熱力学的モデリング【Powered by NICT】
Supercritical CO2 extraction of oil from green coffee beans: Solubility, triacylglycerol composition, thermophysical properties and thermodynamic modelling
著者 (4件):
Cornelio-Santiago Heber P.
(LTAPPN, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de Sao Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Caixa Postal 23, CEP 13635-900 Pirassununga, Sao Paulo, Brazil)
,
Goncalves Cintia Bernardo
(LES, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos FZEA, Universidade de Sao Paulo USP, Av. Duque de Caxias Norte, 225, Pirassununga, SP 13635-900, Brazil)
,
de Oliveira Naila Albertina
(LTAPPN, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de Sao Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Caixa Postal 23, CEP 13635-900 Pirassununga, Sao Paulo, Brazil)
,
de Oliveira Alessandra Lopes
(LTAPPN, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de Sao Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Caixa Postal 23, CEP 13635-900 Pirassununga, Sao Paulo, Brazil)
資料名:
Journal of Supercritical Fluids
(Journal of Supercritical Fluids)
巻:
128
ページ:
386-394
発行年:
2017年
JST資料番号:
W1591A
ISSN:
0896-8446
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)