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文献
J-GLOBAL ID：201702271361112807
整理番号：17A0982892
OsGBSSI活性の修飾に由来するいろいろなアミロース含量の米由来澱粉の分子構造と物理化学的性質
Molecular Structure and Physicochemical Properties of Starches from Rice with Different Amylose Contents Resulting from Modification of OsGBSSI Activity
ZHANG Changquan
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
CHEN Shengjie
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
REN Xinyu
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
LU Yan
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
LIU Derui
(Inst. of Plant Physiology and Ecology, Chinese Acad. of Sci., Shanghai, CHN)
,
CAI Xiuling
(Inst. of Plant Physiology and Ecology, Chinese Acad. of Sci., Shanghai, CHN)
,
CAI Xiuling
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
LI Qianfeng
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
GAO Jiping
(Inst. of Plant Physiology and Ecology, Chinese Acad. of Sci., Shanghai, CHN)
,
GAO Jiping
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
LIU Qiaoquan
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65 号： 10 ページ： 2222-2232 発行年： 2017年03月15日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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