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文献
J-GLOBAL ID：201702272850398976
整理番号：17A1970128
ブドウ搾りかすからの抽出効率とポリフェノール抽出物の豊富さを改善するためのマイクロ波前処理酸化防止剤の生物活性に及ぼす影響【Powered by NICT】
Microwave pretreatment to improve extraction efficiency and polyphenol extract richness from grape pomace. Effect on antioxidant bioactivity
Alvarez Ana
(High Pressure Process Group, Departamento de Ingenieria Quimica y Tecnologia del Medio Ambiente, Universidad de Valladolid, c/Dr. Mergelina S/N, 47011 Valladolid, Spain)
,
Poejo Joana
(Instituto de Tecnologia Quimica e Biologica Antonio Xavier, Universidade Nova de Lisboa, Av. da Republica, 2780-157 Oeiras, Portugal)
,
Poejo Joana
(iBET, Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica, Apartado 12, 2780-901 Oeiras, Portugal)
,
Matias Ana A.
(Instituto de Tecnologia Quimica e Biologica Antonio Xavier, Universidade Nova de Lisboa, Av. da Republica, 2780-157 Oeiras, Portugal)
,
Matias Ana A.
(iBET, Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica, Apartado 12, 2780-901 Oeiras, Portugal)
,
Duarte Catarina M.M.
(Instituto de Tecnologia Quimica e Biologica Antonio Xavier, Universidade Nova de Lisboa, Av. da Republica, 2780-157 Oeiras, Portugal)
,
Duarte Catarina M.M.
(iBET, Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica, Apartado 12, 2780-901 Oeiras, Portugal)
,
Cocero Maria Jose
(High Pressure Process Group, Departamento de Ingenieria Quimica y Tecnologia del Medio Ambiente, Universidad de Valladolid, c/Dr. Mergelina S/N, 47011 Valladolid, Spain)
,
Mato Rafael B.
(High Pressure Process Group, Departamento de Ingenieria Quimica y Tecnologia del Medio Ambiente, Universidad de Valladolid, c/Dr. Mergelina S/N, 47011 Valladolid, Spain)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 106 ページ： 162-170 発行年： 2017年
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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