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文献
J-GLOBAL ID：201702272909727025
整理番号：17A0372967
単一サーブビールにおけるコーヒー抽出に及ぼすカプセルパラメータの影響【Powered by NICT】
Effects of capsule parameters on coffee extraction in single-serve brewer
Wang Xiuju
(Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, On N1G 2W1, Canada)
,
William Joshua
(Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, On N1G 2W1, Canada)
,
Fu Yucheng
(Mother Parkers Tea & Coffee Inc., 2531 Stanfield Road, Mississauga, On L4Y 1S4, Canada)
,
Lim Loong-Tak
(Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, On N1G 2W1, Canada)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 89 号： P1 ページ： 797-805 発行年： 2016年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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