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文献
J-GLOBAL ID:201702274021377805   整理番号:17A1457270

ナシ果実の真菌腐敗に対するいくつかの精油の相乗効果【Powered by NICT】

Synergistic effects of some essential oils against fungal spoilage on pear fruit
著者 (4件):
Nikkhah Mehdi
(Ferdowsi University of Mashhad, Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, P.O. Box 91775-1163, Mashhad, Iran)
Hashemi Maryam
(Microbial Biotechnology Department, Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran (ABRII), Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), 3135933151 Karaj, Iran)
Habibi Najafi Mohammad B.
(Ferdowsi University of Mashhad, Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, P.O. Box 91775-1163, Mashhad, Iran)
Farhoosh Reza
(Ferdowsi University of Mashhad, Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, P.O. Box 91775-1163, Mashhad, Iran)

資料名:
International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)

巻: 257  ページ: 285-294  発行年: 2017年 
JST資料番号: A0434C  ISSN: 0168-1605  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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