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文献
J-GLOBAL ID：201702274022822974
整理番号：17A1711520
モロコシ穀粒における個々のポリフェノール組成及び抗酸化活性は非常に低及び高太陽UV放射と遺伝子型により影響される【Powered by NICT】
Individual polyphenolic profiles and antioxidant activity in sorghum grains are influenced by very low and high solar UV radiation and genotype
Wu Gangcheng
(Food Science and Technology Program, School of Public Health, Curtin University, Perth, WA 6845, Australia)
,
Bornman Janet F.
(International Institute of Agri-Food Security (IIAFS), Curtin University, PO Box U1987, Perth, WA 6845, Australia)
,
Bennett Sarita J.
(Department of Environment and Agriculture, School of Science, Curtin University, Perth, WA 6845, Australia)
,
Clarke Michael W.
(Centre for Microscopy, Characterisation and Analysis - M310, Perth, WA 6009, Australia)
,
Fang Zhongxiang
(Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, The University of Melbourne, Parkville, Victoria 3010, Australia)
,
Johnson Stuart K.
(Food Science and Technology Program, School of Public Health, Curtin University, Perth, WA 6845, Australia)
資料名：
Journal of Cereal Science
(Journal of Cereal Science)
巻： 77 ページ： 17-23 発行年： 2017年
JST資料番号： H0885A ISSN： 0733-5210 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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