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文献
J-GLOBAL ID：201702274977176438
整理番号：17A0969567
平面マイクロ流体デバイスで生成されたジェランミクロゲル【Powered by NICT】
Gellan microgels produced in planar microfluidic devices
Costa Ana Leticia Rodrigues
(LEP/DEA/FEA (School of Food Engineering), UNICAMP (University of Campinas), Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas, SP, CP 13083-862, Brazil)
,
Gomes Andresa
(LEP/DEA/FEA (School of Food Engineering), UNICAMP (University of Campinas), Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas, SP, CP 13083-862, Brazil)
,
Ushikubo Fernanda Yumi
(LEP/DEA/FEA (School of Food Engineering), UNICAMP (University of Campinas), Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas, SP, CP 13083-862, Brazil)
,
Cunha Rosiane Lopes
(LEP/DEA/FEA (School of Food Engineering), UNICAMP (University of Campinas), Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas, SP, CP 13083-862, Brazil)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 209 ページ： 18-25 発行年： 2017年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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