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文献
J-GLOBAL ID：201702274990992665
整理番号：17A1487072
低温貯蔵中のグリーンアスパラガス(Asparagus officinalisL.)茎の品質に及ぼす収穫後のL-アルギニンまたはコレステロール処理の影響【Powered by NICT】
Effect of postharvest l-arginine or cholesterol treatment on the quality of green asparagus (Asparagus officinalis L.) spears during low temperature storage
Wang Xiangyang
(College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, 310018, Hangzhou, PR China)
,
Gu Shuang
(College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, 310018, Hangzhou, PR China)
,
Chen Beili
(College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, 310018, Hangzhou, PR China)
,
Huang Jianying
(College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, 310018, Hangzhou, PR China)
,
Xing Jianrong
(Institute of Food Sciences, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, 310021, Hangzhou, PR China)
資料名：
Scientia Horticulturae
(Scientia Horticulturae)
巻： 225 ページ： 788-794 発行年： 2017年
JST資料番号： W1940A ISSN： 0304-4238 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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