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J-GLOBAL ID：201702275794124928 整理番号：17A1015081

超音波を用いた食品流動の可視化とレオロジー物性計測-空間的な粘性分布の計測手法-

Measurement of rheological properties of fluid foods based on ultrasonic velocity profiling-Novel measuring methodology of spatial viscosity distributions-

著者 (3件)：

芳田泰基

(北大)

田坂裕司

(北大)

村井祐一

(北大)

資料名：

可視化情報学会誌 (可視化情報)

巻： 36 号： Suppl.1(CD-ROM) ページ： ROMBUNNO.D112 発行年： 2016年07月
JST資料番号： S0973B ISSN： 0916-4731 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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