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J-GLOBAL ID：201702276170454680 整理番号：17A1132200

Crocus sativusL.花被片:抗酸化剤と抗菌因子の天然源【Powered by NICT】

Crocus sativus L. tepals: The natural source of antioxidant and antimicrobial factors

著者 (6件)：

Kakouri Eleni

(Laboratory of Chemistry, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

Daferera Dimitra

(Laboratory of Chemistry, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

Paramithiotis Spiros

(Laboratory of Food Quality Control and Hygiene, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

Astraka Konstantina

(Laboratory of Chemistry, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

Drosinos Eleftherios H.

(Laboratory of Food Quality Control and Hygiene, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

Polissiou Moschos G.

(Laboratory of Chemistry, Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 11855 Athens, Greece)

資料名：

Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants (Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants)

巻： 4 ページ： 66-74 発行年： 2017年
JST資料番号： W3012A ISSN： 2214-7861 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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