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文献
J-GLOBAL ID：201702276382060721
整理番号：17A1500444
キトサンとウシ血清アルブミンの間の相互作用への洞察【Powered by NICT】
Insight into the interaction between chitosan and bovine serum albumin
Li Guo
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
,
Huang Jianying
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
,
Chen Tao
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
,
Wang Xiangyang
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
,
Zhang Haijiang
(Key Laboratory of Medicinal Research and Efficient Utilization of Regional Resources, Huaiyin Institute of Technology, Huai’an 223003, PR China)
,
Chen Qing
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 176 ページ： 75-82 発行年： 2017年
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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