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文献
J-GLOBAL ID：201702277051309034
整理番号：17A0700508
新鮮ナツメヤシ果実から分離したAspergillus nigerとAlternaria alternataの増殖に及ぼす温度,水分活性及び二酸化炭素の影響のモデル化【Powered by NICT】
Modelling the effect of temperature, water activity and carbon dioxide on the growth of Aspergillus niger and Alternaria alternata isolated from fresh date fruit
Belbahi A.
(Laboratoire de Biomathematique, Biophysique, Biochimie, et Scientometrie, Faculte des Sciences de la Nature et de la Vie, Universite de Bejaia, Bejaia, Algerie)
,
Leguerinel I.
(Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne, Universite de Brest, Quimper, France)
,
Meot J.-M.
(Food Process Engineering Research Unit, CIRAD, UMR QualiSud, Montpellier, France)
,
Loiseau G.
(Food Process Engineering Research Unit, Montpellier SupAgro UMR QualiSud, Montpellier, France)
,
Madani K.
(Laboratoire de Biomathematique, Biophysique, Biochimie, et Scientometrie, Faculte des Sciences de la Nature et de la Vie, Universite de Bejaia, Bejaia, Algerie)
,
Bohuon P.
(Food Process Engineering Research Unit, Montpellier SupAgro UMR QualiSud, Montpellier, France)
資料名：
Journal of Applied Microbiology
(Journal of Applied Microbiology)
巻： 121 号： 6 ページ： 1685-1698 発行年： 2016年
JST資料番号： A0635A ISSN： 1364-5072 CODEN： JAMIFK 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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