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文献
J-GLOBAL ID：201702277390021588
整理番号：17A0409341
ポルトガル南部の市場における最小限の加工をした果実の微生物学的品質と安全性【Powered by NICT】
Microbiological quality and safety of minimally processed fruits in the marketplace of southern Portugal
Graca Ana
(Universidade do Algarve, Instituto Superior de Engenharia, Campus da Penha and Meditbio Campus de Gambelas, 8005-139, Faro, Portugal)
,
Esteves Eduardo
(Universidade do Algarve, Instituto Superior de Engenharia, Campus da Penha and CCMAR, Centro de Ciencias do Mar, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139, Faro, Portugal)
,
Nunes Carla
(Centro Empresarial Gambelas, Pav. F-16, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139, Faro, Portugal)
,
Abadias Maribel
(IRTA, XaRTA-Postharvest, Edifici Fruitcentre, Parc Cientific i Tecnologic Agroalimentari de Lleida, Parc de Gardeny, 25003, Lleida, Catalonia, Spain)
,
Quintas Celia
(Universidade do Algarve, Instituto Superior de Engenharia, Campus da Penha and Meditbio Campus de Gambelas, 8005-139, Faro, Portugal)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 73 号： PB ページ： 775-783 発行年： 2017年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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