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文献
J-GLOBAL ID：201702277536071953
整理番号：17A1003860
アメリカにおける食品類に一般に添加する7種類の乳化剤の安全性評価のための食事暴露および安全性の意味
Dietary exposures for the safety assessment of seven emulsifiers commonly added to foods in the United States and implications for safety
SHAH Romina
(Food and Drug Administration (USFDA), MD, USA)
,
KOLANOS Renata
(Food and Drug Administration (USFDA), MD, USA)
,
DINOVI Michael J.
(Food and Drug Administration (USFDA), MD, USA)
,
MATTIA Antonia
(Food and Drug Administration (USFDA), MD, USA)
,
KANEKO Kotaro J.
(Food and Drug Administration (USFDA), MD, USA)
資料名：
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment
(Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻： 34 号： 6 ページ： 905-917 発行年： 2017年06月
JST資料番号： H0989B ISSN： 1944-0049 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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