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文献
J-GLOBAL ID：201702277740592656
整理番号：17A0399575
二重チャネル流動化を用いたβ-カロチンナノエマルジョンベースデリバリーシステムの作製:物理的および化学的安定性【Powered by NICT】
Fabrication of β-carotene nanoemulsion-based delivery systems using dual-channel microfluidization: Physical and chemical stability
Luo Xiang
(College of Pharmacy, Shenyang Pharmaceutical University, 103 Wenhua Road, Shenyang, Liaoning 110016, China)
,
Luo Xiang
(Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA)
,
Zhou Yanyan
(Research and Development Department, Zhejiang Medicine Co., Ltd, Xinchang Pharmaceutical Factory, 59 East Huancheng Road, Shaoxing, Zhejiang 312500, China)
,
Bai Long
(Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA)
,
Liu Fuguo
(Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA)
,
Deng Yihui
(College of Pharmacy, Shenyang Pharmaceutical University, 103 Wenhua Road, Shenyang, Liaoning 110016, China)
,
McClements David Julian
(Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA)
資料名：
Journal of Colloid and Interface Science
(Journal of Colloid and Interface Science)
巻： 490 ページ： 328-335 発行年： 2017年
JST資料番号： C0279A ISSN： 0021-9797 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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