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文献
J-GLOBAL ID：201702277973427180
整理番号：17A1370632
酸可溶性コラーゲンナノフィブリルの自己集合における熱力学パラメーターと反応速度因子の影響
Thermodynamic Parameters and Influence of Kinetic Factors on the Self-Assembly of Acid-Soluble Collagen Nanofibrils
ELMI Fatemeh
(Univ. Mazandaran, Babolsar, IRN)
,
ELMI Maryam Mitra
(Babol Univ. Medical Sci., Babol, IRN)
,
AMIRI Fatemeh Nasiri
(Univ. Mazandaran, Babolsar, IRN)
資料名：
Food Biophysics
(Food Biophysics)
巻： 12 号： 3 ページ： 365-373 発行年： 2017年09月
JST資料番号： A1021A ISSN： 1557-1858 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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