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文献
J-GLOBAL ID：201702278068088312
整理番号：17A0364887
収率および機能的特性を記述するペクチン抽出の動的モデル化【Powered by NICT】
Dynamic modelling of pectin extraction describing yield and functional characteristics
Andersen N.M.
(CAPEC-PROCESS Research Center, Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, SoltoftsPlads, Building 229, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark)
,
Cognet T.
(ENSIACET, National Polytechnic Institute of Chemical and Industrial Engineering and Technology, 4, allee Emile Monso, 31030 Toulouse Cedex 4, France)
,
Santacoloma P.A.
(CPKelco, Ved Banen 16, 4623 Lille Skensved, Denmark)
,
Larsen J.
(CPKelco, Ved Banen 16, 4623 Lille Skensved, Denmark)
,
Armagan I.
(CPKelco, Ved Banen 16, 4623 Lille Skensved, Denmark)
,
Larsen F.H.
(Department of Food Science, University of Copenhagen, 1958 Frederiksberg, Denmark)
,
Gernaey K.V.
(CAPEC-PROCESS Research Center, Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, SoltoftsPlads, Building 229, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark)
,
Abildskov J.
(CAPEC-PROCESS Research Center, Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, SoltoftsPlads, Building 229, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark)
,
Huusom J.K.
(CAPEC-PROCESS Research Center, Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, SoltoftsPlads, Building 229, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 192 ページ： 61-71 発行年： 2017年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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