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文献
J-GLOBAL ID：201702278351397586
整理番号：17A1008739
やわらか弁当開発における真空調理法の有用性
郡俊之
(近畿大 農)
,
松橋美奈
(近畿大 農)
,
加川稚佳子
(大手前栄養学院)
,
豊田直樹
(福島工業)
,
上田沙姫
(福島工業)
,
吉田裕美
(ロイヤルライフカミダ)
,
伊藤龍生
(近畿大 農)
,
蒲尚子
(近畿大 農)
,
金田雅大
(近畿大 農)
,
藪口友暉
(近畿大 農)
,
川西正子
(近畿大 農)
,
明神千穂
(近畿大 農)
,
友竹浩之
(飯田女短大)
,
本山喜之
(インクロムプラス)
,
金田仁二郎
(インクロムプラス)
資料名：
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 71st ページ： 295 発行年： 2017年04月28日
JST資料番号： X0098A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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