文献
J-GLOBAL ID:201702278433610751
整理番号:17A0397073
EU及び米国における食品着色料の規制の比較:現在の規定に関するレビュー
Comparison of food colour regulations in the EU and the US: a review of current provisions
著者 (6件):
LEHTO Sari
(Joint Res. Centre, European Commission, Geel, BEL)
,
BUCHWEITZ Maria
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
,
KLIMM Alexandra
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
,
STRASSBURGER Raphaela
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
,
BECHTOLD Cato
(Joint Res. Centre, European Commission, Geel, BEL)
,
ULBERTH Franz
(Joint Res. Centre, European Commission, Geel, BEL)
資料名:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment
(Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻:
34
号:
3
ページ:
335-355
発行年:
2017年03月
JST資料番号:
H0989B
ISSN:
1944-0049
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)