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文献
J-GLOBAL ID：201702278664390106
整理番号：17A1132020
rucolaの品質と異臭発生に及ぼす水洗浄と穿孔媒介MAPの影響【Powered by NICT】
Impact of water rinsing and perforation-mediated MAP on the quality and off-odour development for rucola
Rux Guido
(Department of Horticultural Engineering, Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB), 14469 Potsdam, Germany)
,
Caleb Oluwafemi J.
(Department of Horticultural Engineering, Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB), 14469 Potsdam, Germany)
,
Geyer Martin
(Department of Horticultural Engineering, Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB), 14469 Potsdam, Germany)
,
Mahajan Pramod V.
(Department of Horticultural Engineering, Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB), 14469 Potsdam, Germany)
資料名：
Food Packaging and Shelf Life
(Food Packaging and Shelf Life)
巻： 11 ページ： 21-30 発行年： 2017年
JST資料番号： W2987A ISSN： 2214-2894 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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