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文献
J-GLOBAL ID：201702279700264173
整理番号：17A0445670
飽和溶液の特性化と三元水性無機-有機及び有機-有機系の「a_w相図」の確立【Powered by NICT】
Characterization of saturated solutions and establishment of “aw-phase diagram” of ternary aqueous inorganic-organic and organic-organic systems
Dupas-Langlet Marina
(Nestle Research Center, 57 Route du Jorat, Vers-Chez-les-Blanc, 1005 Lausanne, Switzerland)
,
Benali Mohammed
(UTC/ESCOM, Equipe d’Accueil “Transformations Integrees de la Matiere Renouvelable” (EA 4297), Rond-Point Guy Denielou, 60200 Compiegne, France)
,
Pezron Isabelle
(UTC/ESCOM, Equipe d’Accueil “Transformations Integrees de la Matiere Renouvelable” (EA 4297), Rond-Point Guy Denielou, 60200 Compiegne, France)
,
Saleh Khashayar
(UTC/ESCOM, Equipe d’Accueil “Transformations Integrees de la Matiere Renouvelable” (EA 4297), Rond-Point Guy Denielou, 60200 Compiegne, France)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 201 ページ： 42-48 発行年： 2017年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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