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文献
J-GLOBAL ID：201702281166702369
整理番号：17A0403437
トマトペルオキシダーゼ不活性化における誘電体バリア放電とグライディングアークプラズマ反応器の性能の研究【Powered by NICT】
Studying the performance of dielectric barrier discharge and gliding arc plasma reactors in tomato peroxidase inactivation
Khani Mohammad Reza
(Laser and Plasma Research Institute and the Department of Physics, Shahid Beheshti University, G.C., 19839-63113, Evin, Tehran, Iran)
,
Shokri Babak
(Laser and Plasma Research Institute and the Department of Physics, Shahid Beheshti University, G.C., 19839-63113, Evin, Tehran, Iran)
,
Khajeh Khosro
(Department of Biochemistry, Faculty of Biological Science, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 197 ページ： 107-112 発行年： 2017年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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