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文献
J-GLOBAL ID：201702281466577044
整理番号：17A1408403
n-ヘキサンにおけるエチルブチラート合成のリパーゼ触媒エステル交換 動力学研究
Lipase catalyzed transesterification of ethyl butyrate synthesis in n-hexane- a kinetic study
DEVI N. Annapurna
(JNTUK, Andhra Pradesh, IND)
,
RADHIKA G. B.
(JNTUH, Telangana, IND)
,
BHARGAVI R. J.
(JNTUH, Telangana, IND)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 54 号： 9 ページ： 2871-2877 発行年： 2017年08月
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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