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文献
J-GLOBAL ID：201702281478658390
整理番号：17A0750308
ツィーン80および呼吸増殖はLactobacillus casei N87における代謝産物産生と膜脂肪酸に影響する【Powered by NICT】
Tween 80 and respiratory growth affect metabolite production and membrane fatty acids in Lactobacillus casei N87
Zotta T.
(Istituto di Scienze dell’Alimentazione-CNR, Avellino, Italy)
,
Tabanelli G.
(Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare, Universita degli Studi di Bologna, Sede di Cesena, Italy)
,
Montanari C.
(Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare, Universita degli Studi di Bologna, Sede di Cesena, Italy)
,
Ianniello R.G.
(Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Universita degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy)
,
Parente E.
(Dipartimento di Scienze, Universita degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy)
,
Gardini F.
(Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare, Universita degli Studi di Bologna, Sede di Cesena, Italy)
,
Gardini F.
(Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Alma Mater Studiorum, Universita degli Studi di Bologna, Cesena, Italy)
,
Ricciardi A.
(Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Universita degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy)
資料名：
Journal of Applied Microbiology
(Journal of Applied Microbiology)
巻： 122 号： 3 ページ： 759-769 発行年： 2017年
JST資料番号： A0635A ISSN： 1364-5072 CODEN： JAMIFK 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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