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J-GLOBAL ID：201702281480647567 整理番号：17A0840580

糖供与体選択性の異なるβ-グルコシダーゼが触媒するL-アスコルビン酸への糖転移反応の速度論的研究

著者 (4件)：

菅沼笙子

(岡山大大学院)

寺坂美紀

(岡山大大学院)

仁戸田照彦

(岡山大大学院)

神崎浩

(岡山大大学院)

資料名：

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))

巻： 2017 ページ： ROMBUNNO.2J33p14 (WEB ONLY) 発行年： 2017年03月05日
JST資料番号： U0356A ISSN： 2186-7976 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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