文献
J-GLOBAL ID:201702282047176484
整理番号:17A0405024
フェノール系酸化防止剤の同定およびHPLC-DAD-ESI-MS~Nを用いた搾汁後のザクロ種子の生物活性【Powered by NICT】
Identification of phenolic antioxidants and bioactives of pomegranate seeds following juice extraction using HPLC-DAD-ESI-MSn
著者 (4件):
Ambigaipalan Priyatharini
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
,
de Camargo Adriano Costa
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
,
de Camargo Adriano Costa
(Department of Agri-Food Industry, Food & Nutrition, “Luiz de Queiroz” College of Agriculture, University of Sao Paulo, Av. Padua Dias 11, P.O. Box 9, CEP 13418-900 Piracicaba, SP, Brazil)
,
Shahidi Fereidoon
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
221
ページ:
1883-1894
発行年:
2017年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)