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文献
J-GLOBAL ID:201702282047176484   整理番号:17A0405024

フェノール系酸化防止剤の同定およびHPLC-DAD-ESI-MS~Nを用いた搾汁後のザクロ種子の生物活性【Powered by NICT】

Identification of phenolic antioxidants and bioactives of pomegranate seeds following juice extraction using HPLC-DAD-ESI-MSn
著者 (4件):
Ambigaipalan Priyatharini
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
de Camargo Adriano Costa
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
de Camargo Adriano Costa
(Department of Agri-Food Industry, Food & Nutrition, “Luiz de Queiroz” College of Agriculture, University of Sao Paulo, Av. Padua Dias 11, P.O. Box 9, CEP 13418-900 Piracicaba, SP, Brazil)
Shahidi Fereidoon
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 221  ページ: 1883-1894  発行年: 2017年 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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