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J-GLOBAL ID：201702282066139461 整理番号：17A0365578

活性食品包装としての潜在的使用のためのローズマリー酸化防止剤抽出物を有する可食性カッサバ澱粉フィルム【Powered by NICT】

Edible cassava starch films carrying rosemary antioxidant extracts for potential use as active food packaging

著者 (6件)：

Pineros-Hernandez Danyxa

(Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Departamento de Fisica, Laboratorio de Polimeros y Materiales Compuestos (LPM&C), Instituto de Fisica de Buenos Aires (IFIBA-CONICET), Buenos Aires, Argentina)

Medina-Jaramillo Carolina

(Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ingenieria, Instituto de Tecnologia en Polimeros y Nanotecnologia (ITPN-CONICET), Buenos Aires, Argentina)

Lopez-Cordoba Alex

(Instituto Universitario de La Paz, Escuela de Ingenieria Agroindustrial, Grupo de Investigacion en Innovacion, Desarrollo Tecnologico y Competitividad en Sistemas de Produccion Agroindustrial (GIADAI), Km 14 via Bucaramanga, Colombia)

Goyanes Silvia

資料名：

Food Hydrocolloids (Food Hydrocolloids)

巻： 63 ページ： 488-495 発行年： 2017年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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