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文献
J-GLOBAL ID：201702282748606272
整理番号：17A1973662
プロバイオティック強化食品マトリックスの設計はそれらの抗病原性ポテンシャルに影響する【Powered by NICT】
Design of probiotic-fortified food matrices influence their antipathogenic potential
Sireswar Srijita
(School of Biotechnology, KIIT University, Patia, Bhubaneswar, Odisha 751024, India)
,
Dey Gargi
(School of Biotechnology, KIIT University, Patia, Bhubaneswar, Odisha 751024, India)
,
Sreesoundarya T.K.
(School of Biotechnology, KIIT University, Patia, Bhubaneswar, Odisha 751024, India)
,
Sarkar Dipon
(School of Biotechnology, KIIT University, Patia, Bhubaneswar, Odisha 751024, India)
資料名：
Food Bioscience
(Food Bioscience)
巻： 20 ページ： 28-35 発行年： 2017年
JST資料番号： W2935A ISSN： 2212-4292 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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