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文献
J-GLOBAL ID：201702283500915084
整理番号：17A0404964
天然化合物の甘味予測【Powered by NICT】
Sweetness prediction of natural compounds
Cheron Jean-Baptiste
(Universite Cote d’azur, CNRS, Institut de Chimie de Nice UMR7272, 06108 Nice, France)
,
Casciuc Iuri
(Universite Cote d’azur, CNRS, Institut de Chimie de Nice UMR7272, 06108 Nice, France)
,
Golebiowski Jerome
(Universite Cote d’azur, CNRS, Institut de Chimie de Nice UMR7272, 06108 Nice, France)
,
Antonczak Serge
(Universite Cote d’azur, CNRS, Institut de Chimie de Nice UMR7272, 06108 Nice, France)
,
Fiorucci Sebastien
(Universite Cote d’azur, CNRS, Institut de Chimie de Nice UMR7272, 06108 Nice, France)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1421-1425 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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