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文献
J-GLOBAL ID:201702284676635723   整理番号:17A0404954

抗血管新生活性を有するトマトシスチン-ノットミニ蛋白質は食品工業処理へのin vitroでの消化安定性,小腸吸収および抵抗性を示す【Powered by NICT】

Tomato cystine-knot miniproteins possessing anti-angiogenic activity exhibit in vitro gastrointestinal stability, intestinal absorption and resistance to food industrial processing
著者 (7件):
Treggiari Davide
(Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona Italy)
Treggiari Davide
(Department of Medicine, Section of Internal Medicine, University of Verona, P.le L.A. Scuro 10, 37134 Verona Italy)
Zoccatelli Gianni
(Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona Italy)
Chignola Roberto
(Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona Italy)
Molesini Barbara
(Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona Italy)
Minuz Pietro
(Department of Medicine, Section of Internal Medicine, University of Verona, P.le L.A. Scuro 10, 37134 Verona Italy)
Pandolfini Tiziana
(Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona Italy)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 221  ページ: 1346-1353  発行年: 2017年 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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