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文献
J-GLOBAL ID：201702285342531591
整理番号：17A1234895
乳児,小児,および高齢者のための食品設計における解除機会:咀嚼におけるマイルストーンの理解と新しい技術革新のための生涯にわたる嚥下【Powered by NICT】
Unlocking opportunities in food design for infants, children, and the elderly: Understanding milestones in chewing and swallowing across the lifespan for new innovations
Cichero Julie A. Y.
(Honorary Senior Fellow, School of Pharmacy, The University of Queensland, Brisbane, Qld, Australia)
,
Cichero Julie A. Y.
(Senior Speech Pathologist, Speech Pathology Department, The Wesley Hospital, Auchenflower, Qld, Australia)
,
Cichero Julie A. Y.
(Co-Chair, International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, Brisbane, Qld, Australia)
資料名：
Journal of Texture Studies
(Journal of Texture Studies)
巻： 48 号： 4 ページ： 271-279 発行年： 2017年
JST資料番号： E0291D ISSN： 0022-4901 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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