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文献
J-GLOBAL ID：201702285740087005
整理番号：17A0405025
in vitro消化後の誘導ペプチド人乳及び乳児用調製粉乳の比較分析【Powered by NICT】
Comparative analysis of human milk and infant formula derived peptides following in vitro digestion
Su M.-Y.
(State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute, Bright Dairy & Food Co., Ltd., Shanghai, China)
,
Broadhurst M.
(AgResearch Ltd, Ruakura Research Centre, Hamilton, New Zealand)
,
Liu C.-P.
(State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute, Bright Dairy & Food Co., Ltd., Shanghai, China)
,
Gathercole J.
(AgResearch Ltd, Cnr Springs Road and Gerald Street, Private Bag 4749, Christchurch 8140, New Zealand)
,
Cheng W.-L.
(State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute, Bright Dairy & Food Co., Ltd., Shanghai, China)
,
Qi X.-Y.
(State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute, Bright Dairy & Food Co., Ltd., Shanghai, China)
,
Clerens S.
(AgResearch Ltd, Cnr Springs Road and Gerald Street, Private Bag 4749, Christchurch 8140, New Zealand)
,
Clerens S.
(Biomolecular Interaction Centre, University of Canterbury, Christchurch, New Zealand)
,
Dyer J.M.
(AgResearch Ltd, Cnr Springs Road and Gerald Street, Private Bag 4749, Christchurch 8140, New Zealand)
,
Dyer J.M.
(Biomolecular Interaction Centre, University of Canterbury, Christchurch, New Zealand)
,
Dyer J.M.
(Riddet Institute, based at Massey University, Palmerston North, New Zealand)
,
Dyer J.M.
(Wine, Food & Molecular Biosciences, Lincoln University, Lincoln, New Zealand)
,
Day L.
(AgResearch Ltd, Grasslands Research Centre, Tennent Drive, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Haigh B.
(AgResearch Ltd, Ruakura Research Centre, Hamilton, New Zealand)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1895-1903 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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