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文献
J-GLOBAL ID：201702286190571764
整理番号：17A0969859
VNIRハイパースペクトルイメージングを用いた有機肉鮮度の分類【Powered by NICT】
Classification of organic beef freshness using VNIR hyperspectral imaging
Crichton Stuart O.J.
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
Kirchner Sascha M.
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
Porley Victoria
(School of Chemistry, University of St Andrews, St Andrews, UK)
,
Porley Victoria
(School of Physics, University of St Andrews, St Andrews, UK)
,
Retz Stefanie
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
von Gersdorff Gardis
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
Hensel Oliver
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
Weygandt Martin
(Cluster of Excellence NeuroCure Clinical Research Center, Charite - Universitaetsmedizin Berlin, Berlin, Germany)
,
Sturm Barbara
(Postharvest Technologies and Processing Group, Department of Agricultural Engineering, University of Kassel, Witzenhausen, Germany)
,
Sturm Barbara
(School of Agriculture, Food and Rural Development, Newcastle University, Newcastle upon Tyne, UK)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 129 ページ： 20-27 発行年： 2017年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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