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文献
J-GLOBAL ID：201702286332226591
整理番号：17A0318118
陝西,中国におけるキウイフルーツ人工林と処理環境から同定された耐浸透圧性酵母のアクセス腐敗特徴【Powered by NICT】
Accessing spoilage features of osmotolerant yeasts identified from kiwifruit plantation and processing environment in Shaanxi, China
Niu Chen
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Yuan Yahong
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Hu Zhongqiu
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Wang Zhouli
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Liu Bin
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Wang Huxuan
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
,
Yue Tianli
(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 232 ページ： 126-133 発行年： 2016年
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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